Hovězí váleček z kýty chlazený
Kód: 8011
Detailní popis produktu
Hovězí váleček je část kýty oddělená ze strany spodního šálu. Jedná se o pravidelný sval tvaru válce s minimem tuku uvnitř, což mu dodává lehce sušší strukturu. Maso je velmi libové a má jemnou texturu.
Díky svým vlastnostem je vhodné pro různé kulinářské úpravy:
-
Pečení a dušení: Vhodné pro přípravu pečených pokrmů, omáček a dalších masových specialit.
-
Tatarák a carpaccio: Díky jemné struktuře je ideální pro přípravu tataráku nebo carpaccia.
Před tepelnou úpravou je doporučeno maso prošpikovat slaninou, aby bylo šťavnatější. Při přípravě tataráku nebo carpaccia je důležité dbát na čerstvost a kvalitu masa.
Každý kus je vakuově balený o hmotnosti přibližně 2 kg, což zajišťuje čerstvost a delší trvanlivost. Skladujte při teplotě od 0 °C do +3 °C a před konzumací důkladně tepelně upravte, pokud není určeno k syrové konzumaci.
Země původu: ČR
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Hovězí |
|---|---|
| Hmotnost: | 2 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.