Hovězí váleček z kýty chlazený
Kód: 8011
PLATBA NA MÍSTĚ
U nás platíte až při vyzvednutí objednávky.
PRÉMIOVÁ KVALITA
Vždy čerstvé a chlazené.
VELKÝ VÝBĚR
Máme široký sortiment.
Detailní popis produktu
Vakuově baleno.
Hovězí váleček – vhodný na pečení. Často se také prošpikovaný používá do nejrůznějších omáček a Italové jej hojně používají na carpaccio.
Hovězí váleček je strana spodního šálu kýty. Je to libové dietní maso s hrubými vlákny a je po celé délce rovnoměrně silný, což nejen usnadňuje porcování, ale i přidává na estetice. Jelikož je to velmi namáhaný sval, je nutná dlouhá tepelná úprava a maso může být tužší.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Hovězí |
|---|---|
| Hmotnost: | 2 kg |